主料:
高筋面粉,
680g,
奶粉,
30g,
黄油,
70g,
糖,
100g
辅料:
水,
270~290ml,
酵母,
6~10g,
食盐,
6g,
鸡蛋,
2个蜜豆土司的做法步骤
1.先把除了水、黄油、鸡蛋,别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。(我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多可以按自己的喜好加)
2.打到差不多了就加入黄油,打到融合。
3.放到一个刷了油的盆里,然后发酵。
4.发酵到2倍大
5.我的模具是450G的,
6.蜜豆按自己的喜好加。把面团摊开蜜豆直接包起来,然后揉一会就好了。
7.继续二次发酵。
8.发酵完表面刷一层油。烤炉温度上火180度 下火180度
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烘焙 儿童 早餐 吐司 其他菜系 高筋面粉
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